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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。& R9 M/ P5 \) G. n5 C: n
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。/ P% \9 Z0 f: m
6 B. Q! s/ {: e' r4 b/ @玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。# Y8 w5 T7 W3 t% O0 I
4 a/ C+ V$ g9 U9 C人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。) b9 O; H, c0 N1 X' `# W$ t9 f' m
! [" N0 O1 G' ^, L) h7 y樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。9 T2 C% B5 ^8 |% _9 |3 |
U# `1 D0 g! b春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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, R, C* x, o @. N8 d春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。/ Z: Z+ j* e1 x% c$ X
: v& G% b; |9 B- i$ j7 c" t龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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% K+ `9 ~7 r% p. t! Q春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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' ], j0 R8 H# q9 {& P春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。 `# |" r1 t6 ~* \8 h0 j- P
! \- A$ n, y0 N: l: F春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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9 p7 Y% j( a+ w/ a春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。& r/ M$ ~% Y7 U( W# A3 o
2 ^8 U! [7 x W寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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